#104 – Lunghaschee
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- Lunge Waschen, in grobe Stuecke schneiden, große Knorpelstuecke entfernen
- die Lunge in Wasser mit Lorbeer und Piment abkochen
- die gekochte Lunge durch den Fleischwolf lassen
- dunkle Mehlschwitze ansetzen und mit Bruehe auffuellen
- die gekochte und durch den Fleischwolf gelassene Lunge dazu geben
- Suess/Sauer abschmecken und mit gekochten Kartoffeln essen
5 Antworten auf #104 – Lunghaschee
About Me
Fotografie und Videografie sind meine Leidenschaft, für mich ganz persönlich, aber auch gern und oft für Sie, wenn Ihnen meine Arbeiten gefallen. Gern können Sie mit mir Kontakt aufnehmen. Sowohl für die Übernahme und Nutzung eines Fotos oder Videos für Ihre Projekte oder aber auch für Foto- und Videoaufträge die wir gemeinsam umsetzen wollen. Mittlerweile umfangreiche Erfahrungen machen mich flexibel und versetzen mich in die Lage Ihre Ideen umzusetzen. Ich freue mich auf Ihr Feedback.
Mario Thiel
Iiiiihhhhhhhh … das ist ja absolut widerlich!!!
Für dieses Menu wirst du wohl nicht so viele Fans gewinnen …
Man ist mir schlecht, und das nachdem ich dir neulich erst gesagt habe, dass Innereien so richtig überhaupt nichts für mich sind.
Das passiert zwar durchaus selten, aber:
ich gebe Jörg absolut recht!
:-P
Mein Vater hat früher oft von Lungenhaschee erzählt, weil es das nach dem Krieg oft in der Uni-Mensa gab. Die Studenten nannten es “Bismarcks letzter Husten”.
Nun weiß ich, warum. *würg*
ach ihr seid doch banausen.
Man muss alles mal probiert haben, danach kann man immer noch sagen das schmeckt mir nich.